イベント詳細

兵庫県淡路島でとれた新鮮なサワラとハモを贅沢に使用し、
洲本市「お多福」の店主 橋詰政直氏を講師に招いて特別メニューをご紹介!

サワラを生のまま食べられるのは新鮮なサワラが水揚げされる漁師町ならでは。
“魚”偏に”春”と書く「鰆(サワラ)」は実は秋に脂が乗って美味しさが格別になります。
今回は刺身・漬け・タタキの三色丼にしてお届けします。

また、淡路島の伝統的郷土料理「はもすき」と一緒に旬の淡路島をご紹介いたします。

<MENU>
・淡路島サワラの三色丼
・はもすき

イベント概要

  • 開催時間

    2017年9月23日(土)
    14:00〜16:00

  • 場所

    Cooking studio おいしいのつくりかた

  • 参加費

    2,000円

  • 定員数

    24名

  • その他

    持ち物:エプロン、ふきん、筆記用具