イベント詳細

「羽田甚ワープショップ 夏休み特別osekkai講座 ~昔の日本人はeraかった~」開催!

【羽田美智子コメント】
私は「羽田甚商店」を通して、昔の日本人が考えた食事がいかにすばらしいかを学んできました。
きっと昔のままの和食を食べていれば、こんなに現代病という言葉も流行らなかったのではないかと思います。
令和という新しい時代を迎えた今、これから新しく前を向いて進むと同時に、昔の日本人から学ぶ食育も受け継いでいかなければならないと思っています。osekkaiではありますが、みなさんと楽しく学びながら、日本という国の食に関して見つめなおしていければと思います。
今回は、夏休みということで、親子で参加していただける枠もご用意致しました。
昔ながらの日本の食を学ぶことで、自由研究などのきっかけとなればうれしいです。
羽田甚商店6代目店主・羽田美智子


【羽田甚ホームページ】
https://hadajinshop.co.jp/

【日時】
2019年8月17日(土)
10:30~12:00 太巻きづくりワークショップ(親子向け)
13:00~14:30 MY雑穀米づくりワークショップ(親子向け)
15:30~17:00 MYぬか床づくりワークショップ(大人向け)

2019年8月18日(日)
10:30~12:00 MYぬか床づくりワークショップ(親子向け)
13:00~14:30 味噌づくりワークショップ(親子向け)
15:30~17:00 味噌づくりワークショップ(大人向け)
18:00~19:30 MYぬか床づくりワークショップ(大人向け)

【募集期間】
受付:2019年6月14日(金)17:00~
※定員数に達し次第、募集を締め切ります。
※応募が確認できましたら入金のご案内をさせて頂きます。

【案内事項】
※受付は開始時間の30分前より始めます。
※製作物はお持ち帰り頂けます。材料費は参加費に含みます。
※大人向けは1組2名まで応募可能です。
※大人向けは中学生以上が対象となります。
※親子向けは基本保護者様1名とお子様1名の2人1組でのご参加となります。
※親子向けのお子様は小学生以下(小学生含む)が対象となります。
※親子向けの保護者様は18歳以上の方が対象となります。
※親子向けの参加費は保護者様1名とお子様1名の2名合わせての料金です。
※親子向けで保護者様1名に対してお子様2名で参加されたい場合は、+1,000円(税込)が必要になります。
※親子向けでお子様1名に対して保護者様2名のご参加は、恐れ入りますがお断りさせて頂きますのでご了承ください。

応募はこちらをクリックしてください
↓↓↓

https://docs.google.com/forms/d/1cmJbZvXQS5RZpDQ2vGE7j_trYJf0SZ8cnuJ4LWJiLWo/edit

【太巻きづくりワークショップ】講師:川野泰子(千葉伝統郷土料理研究会会員)

(親子向け)
日時:8/17(土)10:30~12:00
参加費(材料費込み):5,000円(税込)※保護者様1名とお子様1名の2名合わせての料金です。
内容:金太郎飴のように切り口を彩る太巻きずしは、千葉県房総半島地方に伝わる郷土料理です。おいしく、見た目も楽しく、大人から子どもまで一緒に楽しむことができます。基本の技を身につければ、動物やアニメのキャラクターの顔模様なども作れるようになり、日々のお子様のお弁当や運動会のお弁当など、家族みんなで楽しめます。ぜひこの機会に「太巻き祭りずし」の作り方を覚えてみませんか?

【MY雑穀米づくりワークショップ】講師:浅沼敏子(ヘルシアプラス)

(親子向け)
日時:8/17(土)13:00~14:30
参加費(材料費込み):4,000円(税込)※保護者様1名とお子様1名の2名合わせての料金です。
内容:雑穀の栄養を勉強しながら、家族のための雑穀米をブレンドしてみよう!家族の健康を考え、自分で選んだ雑穀米でごはんを炊いてみませんか?きっといつものごはんより、愛情と栄養が詰まって、もっともっとおいしくなるはず!夏休みの自由研究のテーマにもぴったりかも。

【MYぬか床づくりワークショップ】講師:遠藤記生(菜香や)

(親子向け)
日時:8/18(日)10:30~12:00
参加費(材料費込み):7,500円(税込)※保護者様1名とお子様1名の2名合わせての料金です。
内容:6月15日放送の「にじいろジーン」で、ぐっさんと羽田店主が挑戦したぬか床づくりを、みなさんも体験してみませんか?ぬかの栄養を学んで、実際に自分のぬか床を作ってみましょう。できあがったらお家に持って帰って、実際に野菜を入れて、おいしいぬか漬けを作ってくださいね。ぬか床のお手入れは簡単で、3日に1度程度かき混ぜるだけでいいので、お忙しいお父さん・お母さん、小学生のお子さんでも大丈夫。野菜嫌いのお子さんもこのぬか漬けは、パクパク食べてもらえると思います。夏休みの自由研究テーマにもぜひ!

(大人向け)
日時:8/17(土)15:30~17:00、8/18(日)18:00~19:30
参加費(材料費込み): 6,000円(税込)
内容;6月15日放送の「にじいろジーン」で、ぐっさんと羽田店主が挑戦したぬか床づくりを、みなさんも体験してみませんか?ぬかの栄養を学んで、実際に自分のぬか床を作ってみましょう。できあがったらお家に持って帰って、実際に野菜を入れて、おいしいぬか漬けを作ってくださいね。ぬか床のお手入れは簡単で、3日に1度程度かき混ぜるだけでいいので、お忙しい方でも大丈夫。

【味噌づくりワークショップ】講師:秀島健介(丸秀醤油)

(親子向け)
日時:8/18(日)13:00~14:30
参加費(材料費込み):7,000円(税込)※保護者様1名とお子様1名の2名合わせての料金です。
内容:佐賀県で、明治34年の創業以来、100年以上にわたって伝統の天然醸造で醤油・味噌作りを行う丸秀醤油さんによる、手作り味噌のワークショップ。今回は、羽田甚ワークショップのために特別に佐賀県からお越しいただけることになりました。味噌蔵ってなかなか見る機会がありませんよね?味噌って、毎日口にするもので、大豆からできているっていうけど、どうやって作るの?という疑問をお持ちの方も多いはず。家族の健康を考えた天然のお味噌作りを体験してみましょう!夏休みの自由研究テーマにもぜひ!

(大人向け)
日時:8/18(日)15:30~17:00
参加費(材料費込み):5,000円(税込)
内容:佐賀県で、明治34年の創業以来、100年以上にわたって伝統の天然醸造で醤油・味噌作りを行う丸秀醤油さんによる、手作り味噌のワークショップ。今回は、羽田甚ワークショップのために特別に佐賀県からお越しいただけることになりました。味噌蔵ってなかなか見る機会がありませんよね?味噌って、毎日口にするもので、大豆からできているっていうけど、どうやって作るの?という疑問をお持ちの方も多いはず。ぜひ体験して、手前味噌をみんなに自慢しましょう!

応募はこちらをクリックしてください
↓↓↓

https://docs.google.com/forms/d/1cmJbZvXQS5RZpDQ2vGE7j_trYJf0SZ8cnuJ4LWJiLWo/edit

イベント概要

  • 開催時間

    2019年8月17日(土) - 2019年8月18日(日)
    8/17(土)
    10:30~12:00 太巻きづくりワークショップ(親子向け)
    13:00~14:30 MY雑穀米づくりワークショップ(親子向け)
    15:30~17:00 MYぬか床づくりワークショップ(大人向け)

    8/18(日)
    10:30~12:00 MYぬか床づくりワークショップ(親子向け)
    13:00~14:30 味噌づくりワークショップ(親子向け)
    15:30~17:00 味噌づくりワークショップ(大人向け)
    18:00~19:30 MYぬか床づくりワークショップ(大人向け)

  • 場所

    3F Cooking studio おいしいのつくりかた

  • 参加費

    各コンテンツにより異なります

  • 定員数

    各回24名

  • その他

    【問い合わせ先】
    info_academia@lespros.co.jp
    こちらのメールアドレスに、羽田甚ワークショップとわかるように問い合わせください。