7月11日(土)まるごとにっぽん4階にて、
金・土・日のみの限定催事がNEW OPEN!

創作おばんざい専門店
「和色-WASHOKU-」

「色で」楽しむ「和食」をコンセプトにした管理栄養士監修の「12種類のおばんざいプレート」
ご飯は長野県佐久市の農家から直送の「コシヒカリ」
自家製の味噌玉(みそぼーる)は創業天明元年、九代にわたる伝承の技でつくりあげる
減塩でコクのある京都の「石野味噌」を使用。


お茶漬け専門店「だよね」

日本人なら誰もが知るお茶漬け。
厳選された「あご」「うるめ」「昆布」「かつお節」に塩を合わせ仕立て上げた自家製出汁をこしらえ、
創作レシピとかけ合わせる事により家庭では味わう事の出来ない独創的なお茶漬けにあつらえました。
彩り、薫り、味とこだわり抜いた一杯をお楽しみ下さい。


鯖の塩焼き専門店「なのに。」

主役のこだわりの鯖はノルウェーの海で脂を蓄えて育った新鮮な鯖。
創業70年、銚子港にほど近い茨木県波崎にある干物店「越田商店」で旨味を凝縮させた干物に。
塩と水、鯖のエキスで45年間熟成し続けた特製つけ汁で味付けされた完全無添加でご提供いたします。